KARS – Kars genelinde son günlerde etkili olan sağanak yağışlar, doğada beklenen bereketi beraberinde getirdi. Toprağın suya doymasıyla birlikte, bölgedeki ormanlık alanlar ve meralarda mantarlar adeta boy göstermeye başladı. Baharın ve yağmurun bu cömert hediyesi, mantar tutkunu vatandaşları harekete geçirdi
Yağmur Sonrası Mantar Bereketi Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Yağışların ardından doğanın bize sunduğu bu harika canlılar hakkında hem biyolojik hem de hayati derecede önemli bazı bilgileri bilmekte fayda var
Neden Yağmurdan Sonra Çıkarlar?: Mantarlar asıl gövdeleri toprak altında olan (miselyum) devasa bir ağın sadece "meyveleridir". Toprak nemle doyduğunda ve sıcaklık dengelendiğinde, bu ağ hızlıca yüzeye doğru mantarları fırlatır. "Yağmurdan sonra mantar gibi türemek" deyimi tam olarak buradan gelir.
Doğal Protein Deposu: Doğadan toplanan yenilebilir yabani mantarlar, düşük kalorili olmalarının yanı sıra yüksek oranda protein, lif ve B vitaminleri içerir.
En Büyük Risk: Zehirlenme: Doğal mantarlar ne kadar lezzetliyse, bir o kadar da risklidir. Maalesef yenilebilir mantarlar ile ölümcül derecede zehirli olan mantarlar yan yana büyüyebilir ve dış görünüş olarak birbirine inanılmaz derecede benzeyebilir.
