Kars Kaşarı, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili Yolunda. Vali Ziya Polat’ın başkanlığında, ilgili kurumların temsilcilerinin katılımıyla Kars Kaşarı Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescil Protokolü imzalandı. Kafkas Üniversitesi, Serhat Kalkınma Ajansı, Kars İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kars Ticaret ve Sanayi Odası ve Kars ve Ardahan İlleri Süt ve Süt Ürünleri Üreticileri Derneği iş birliğiyle imzalanan protokolle; Türkiye'nin en tanınmış peynirleri arasında yer alan ve coğrafi işaret koruması altında bulunan Kars Kaşarı’nın Avrupa Birliği (AB) nezdinde de tescil edilmesi için Avrupa Birliği coğrafi işaret tescil süreci başlatılıyor. Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili; Kars Kaşarı’nın belirli kalite standartlarının korunmasını, taklit ve usulsüz kullanımların önlenmesini, ürünün uluslararası pazarlardaki görünürlüğünün artırılmasını ve bölge üreticilerinin ekonomik değer elde etmesini destekleyecek, aynı zamanda Kars'ın tarımsal üretim kapasitesinin, gastronomi turizminin ve yerel kalkınma potansiyelinin güçlendirilmesine de katkı sunacak. Avrupa Birliği (AB) tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte Kars Kaşarı’nın uluslararası alanda daha güçlü bir marka değerine kavuşması ve bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlaması hedefleniyor. Sürecin başarıyla tamamlanmasıyla birlikte Kars'tan ilk defa yöresel bir ürün, uluslararası koruma altına alınmış olacak.
Kars Gazetesi